Пикша — северная рыба семейства тресковых, которая обитает в чистейших водах Северного Ледовитого и Атлантического океанов. Морская жительница обладает такими же богатыми вкусовыми качествами, как и треска, и ни капли не уступает ей в этом. А если сравнивать рыбу с минтаем, то пикша отличается более сочным и нежным мясом. Рыба хороша, как в запеченном, так и в отварном виде, в салатах и супах.Питательная пикша имеет сбалансированный состав и может похвастаться высоким содержанием полезных веществ: большое количество легко усваиваемого белка, йод, натрий, витамины, фосфор и калий — и это далеко не весь список. Употребление рыбы помогает укреплять иммунитет, позволяет снижать уровень холестерина, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 положительно влияют на работу головного мозга.
