Морской окунь – это одна из самых вкусных рыб, обитающих в морях и океанах. Имеет жирное мясо, насыщенный аромат и приятный, ярко выраженный рыбный вкус, благодаря этим качествам часто используется в приготовлении различных блюд. Чаще всего окуня жарят, варят, солят, запекают или коптят. Сочетается с рисом, корнеплодами и овощами, различными соусами и приправами.
В морском окуне содержится большое количество жирных кислот Омега-3, он является источником протеинов, поэтому полезен для мозга, витамин В12 является антиоксидантом, улучшает метаболизм и работу щитовидной железы.Могут попадаться небольшие кусочки внутренностей после зачистки рыбы.
