Улитка по- бургундски  в чесночном соусе

Мясо улиток в чесночном соусе – изысканное блюдо средиземноморской кухни. Особую пикантность придает чесночный соус по-бургундски.
Достаточно разогреть улиток в микроволновой печи в течение 1-2 минут или в духовке 7-10 минут.
Лучше всего есть улиток по-бургундски с багетом. Специальной вилочкой вынимаем мясо улитки и кладем его на багет. Поливаем сверху маслом из перевернутой раковины.