Теша Кеты – это брюшко рыбы , ее самая жирная часть. Теша кеты является признанным морским деликатесом, и это неудивительно: нежное мягкое мясо, в меру упругое и сочное, служит идеальной закуской. Технология холодного копчения позволяет не пересушить брюшки, придать вкусу кеты особую изюминку, легкий аромат дымка, от которого аппетит разыгрывается еще сильнее. Теша кеты – не только вкусное, но и полезное блюдо: при холодном копчении в рыбе сохраняется максимальное количество полезных веществ, витаминов и минералов.
